ソースかつ丼への道

すべての道は「ソースかつ丼」に通じる? 日本全国にある「ソースかつ丼」(ソースカツ丼)的なものを探して。

多部未華子、三浦春馬の映画「君に届け」で、「徹龍軒」として登場した食堂です。 映画ファンなら、蓮佛美沙子演じる吉田千鶴が「うまあ〜」と食べていたラーメンを頼むべきなんでしょうが、もちろんソースかつ丼を頼みました(笑)。 650円。表記は「ソースカツ丼」。かつ ...

群馬県桐生市のセブンイレブンに寄ったら「桐生名物ソースカツ丼(ヒレカツ)」なる弁当が売っていました。これは買わないわけにはいかないでしょう。というわけでレジへ。498円でした。カロリーは825kcal。ソースかつ丼のカロリーなんて気にしたことなかったですが、高いん ...

桐生の「おおとら」で「ロースソースカツ丼」。850円。「桐生うまれのやまと豚」をつかっているらしく、通常のソースカツ丼より120円高くなっています。桐生のソースかつ丼は、元祖の志多美屋がヒレなので、ヒレが一般的。この店にも「ヒレソースカツ丼」というメニューはあ ...

大阪出張の帰り、新大阪駅のデリカKYYに「ソース重」というメニューがあったので、買ってみました。ディスプレイをみると、ご飯の上にキャベツが敷いてあって、カツがカットされているタイプです。まあ、ひとくちかつ+キャベツなし、というこの日記で定義しているソースかつ ...

新潟を旅行した知人に、新潟には「タレカツ丼」というソースかつ丼に類似した食べ物があることを教えてもらいました。そこで、新潟在住の弟に取材。「こっちだとカツ丼=タレカツ丼て感じだね」「もちろん卵でとじた普通のカツ丼もあるけど、タレカツ丼のほうが一般的かな」「 ...

昔、入ったとき、立田野食堂のおかみさんに、人気なのは「レバーソース丼」だと教えてもらいました。「青森から食べに来た人もいる」そうです。一口サイズにあげられていて、衣にソースがしみていて、という料理なので、(小春軒の「カツ丼」のときに書いた)私の「ソースか ...

群馬県前橋市は、町を挙げて「豚肉料理」を盛り上げようとしています。前橋に行ったとき、豚肉料理を扱う店だけを集めたパンフレットも見ました。「TONTONのまち まえばし」というのがキャッチフレーズらしいです。公式ページもあります。その一環として開かれたのが、「T ...

先日、桐生で弁当を食べようということになりました。そのときに思い出したのが、先日行った藤屋食堂のメニューに弁当があったということでした。さっそく買ってきました。値段は……忘れました。とりあえず店で食べるのが800円だから、そのくらいじゃないかと。食べてみると ...

東北自動車道の羽生SA(くだり)にあるパサール羽生。ここの「羽生のどんぶり道場」には「会津名物ソースかつどんぶり」があります。今回注文したのは並。690円。小は590円で違いはご飯の量だけみたいだから、次からは小でいいな。一口カツなんだけど、キャベツがしいてある ...

中崎町の喜多呂で、以前、「カツ2つにミンチ1つのB丼もおいしいよ」と言われたミックスB丼を食べてみました。ソースカツ丼のカツとメンチ版です。味噌汁とサラダを付けない単品で1000円。付けると1200円。かつ丼(このお店は福井流に「ソースかつ丼」のことを「かつ丼」と言 ...

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