ソースかつ丼への道

すべての道は「ソースかつ丼」に通じる? 日本全国にある「ソースかつ丼」(ソースカツ丼)的なものを探して。

2013年07月

以前、知人のお見舞いに行った病院の食堂で見つけたメニューです。値段、味はすっかり忘れています。「地元の病院の食堂メニューに載っている」というのは、やっぱりソウルフードとして必須条件ではないかと。あとは市役所の食堂とかですね(笑)。写真は残ってないけれど、 ...

店の前はかなりの回数、通ったことがあるのですが、一度も入ったことがありませんでした。メニューの最初のページにある「おすすめメニュー」欄の一番上に「やわらかヒレ肉 ソースカツ丼」が載っていたので、これを注文。800円。これが全体像。肉は4つ。大きいなと思ったの ...

以前、レバーソースカツ丼を頼んだとき、一緒に行った人間が注文したメニューです。ソースカツ丼の「上」と「並」の違いはカツの数でした。並は5個で上は7個。7個で670円というのはコストパフォーマンス、かなり高いです。それにしても具の量が多いから「上」というのも、わ ...

ソースかつ丼のデータベース的なものができれば、と始めたブログですので、昔食べたお店のソースかつ丼も、訪問日を明記し、そのまま載せることにしています。基本的には「行ったことのない店」優先なんですが、ただ志多美屋と並ぶ有名店の藤屋食堂が3年前というのもねえ。と ...

写真を整理していたら、2010年に仕事で行った越前市の写真にソースかつ丼が写っていました。包丁の取材に行った時に訪ねた店です。武生駅のすぐ近くにあったそば屋で頼んだのは覚えていたので、グーグルマップで調べてみると、お店の写真がありました。「たかせや」です。次 ...

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