ソースかつ丼への道

すべての道は「ソースかつ丼」に通じる? 日本全国にある「ソースかつ丼」(ソースカツ丼)的なものを探して。

2013年12月

知人から「志多美屋でソースかつ丼弁当を買った」という話を聞いて、初めて志多美屋にも弁当があることを知りました。でも、言われて思い出したのですが、以前、ご主人から「昔は出前が中心だった」という話を聞いたことがあるんですよね。桐生は織物で栄えた街なので、景気 ...

足利のソースカツ丼、初体験です。繁食堂のソースカツ丼。680円。一口カツとごはんの間にキャベツがしいてあります。最近よく見かけるタイプですが、この店はいつからなんだろう。ただ、かつの上にレモンが載っているソースかつ丼は初めて見ました。鳥の唐揚げ的ですな。 か ...

以前、ロースソースカツ丼を頼んだ「おおとら」で、今度は「ひれソースカツ丼」を頼みました。しかも通常のではなく、「桐生うまれのやまと豚アラカルト」という別立てのメニューに載っていたひれソースカツ丼です。900円。やまと豚って何だろうと検索をかけたら地元紙のこの ...

桐生のソースかつ丼の元祖として知られる志多美屋。実は「志多美屋」を名乗るお店は一つだけではありません。有名なのは「志多美屋本店」ですが、以前、本店のご主人から「親戚が出している店もある」という話も聞きました。永楽町にある志多美屋「支店」もその1つなのでし ...

クイーンズ伊勢丹で「ソースカツ丼弁当」なるものを見つけたので、買ってみました。500円。 普通のごはんの上にカットしたかつがのっていて、その上からソースをかけたという弁当です。玉子でとじる作業が省けるから、普通のカツ丼よりこっちのほうが簡単に作れますよね。か ...

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