ソースかつ丼への道

すべての道は「ソースかつ丼」に通じる? 日本全国にある「ソースかつ丼」(ソースカツ丼)的なものを探して。

2014年12月

 大阪にいく機会があったので、いつもの喜多呂へいきました。 これまで喜多呂で食べたことがあるのはカツ丼単品、ミックスBセット、カツ丼セットの3種類です。しかしメニューを見ると、それ以外にもいろいろあります。 今回は豪気に、メニューの一番上にあるヒレカツ丼を ...

以前、ソースカツ丼単品を頼んだ「よってがんしょ」の前を通ると、外の看板に「平日得セット」というメニューがありました。メニューの中に「名物ソースカツ丼とミニ十割そば」という料理名があったので、入って頼んでみることにします。まず小鉢が出てきました。器にも高級 ...

先日、ひさしぶりに荒木町に寄ったとき、鈴新のメニューに「そうすかつ重」の文字があるのを発見しました。いや、約10年前、荒木町に仕事で通っていたとき、まちがいなく食べたことがあるんですよ。あるんだけど、どんなものか思い出せない。その日は既にランチの営業を終え ...

先日の「噂のケンミンショー」でソースかつ丼が取り上げられていましたが、あれはいろいろと勉強になる番組でした。群馬と福井と駒ヶ根のソースかつ丼の違いについて、知らないことを学べました。まあ、会津のソースカツ丼関係者は複雑でしょうが。番組内で「群馬はソースか ...

久しぶりに荒木町に行きました。十年ほど前、仕事をしているデザイナーさんの事務所があったので、足繁く通ったことがあります。そのとき、時々入ったのがとんかつ屋の鈴新。懐かしいなあと久しぶりに前を通ってみたら、看板に「そうすかつ丼」の文字を見つけました。「白い ...

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