ソースかつ丼への道

すべての道は「ソースかつ丼」に通じる? 日本全国にある「ソースかつ丼」(ソースカツ丼)的なものを探して。

2016年04月

神田のスポーツ店の地下にある店。「昔、ソースかつ丼があったような…」というあやふやな知人の言葉を頼りに入ってみました。メニューをみてみると、しっかり「ソースカツ丼」とあります。650円。注文を受けたご主人の言い方は「ソース一丁」。カウンターに座ったので、手順 ...

アメ横へ行く機会があったので、以前ソースかつ丼を食べた御徒町の「かつ仙」へ行ってみました。前回のまとめで「次は650円のひれかつ丼だな」と書いているので、「ひれかつ丼」を頼んでみます。650円。ひれかつなので、桐生風の一口カツなのかと思っていたら、ちょっと違い ...

栄の喫茶店で仕事を終えて、ライブの現場へ行く途中に「元祖みそかつ丼」という看板を見つけました。名古屋の知人から「味噌かつはあっても、味噌かつ丼なんてものはないんだ」と前世紀に教えてもらって以来、そういうものなのかと思っていたのですが、なるほど「みそかつ丼 ...

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