ソースかつ丼への道

すべての道は「ソースかつ丼」に通じる? 日本全国にある「ソースかつ丼」(ソースカツ丼)的なものを探して。

2018年11月

一茶庵、川野屋本店あいおいと続けて敗れたため、さらに足を伸ばしてみどり市の川野屋本家へ。メニューを見ると「みに丼」という欄がありますが、そこにソースかつ丼は書かれていません。みんなうどんやそばの具材として使えるものが上にのっている丼ばかり。ここにあえてか ...

2018年6月10日に入手した「桐生うどんまっぷ」を元に、まだ行っていない店へ入ってみようと、まず「一茶庵」へ。桐生地場産業振興センター2Fとのことなので、1階で地産品を見た後、2階へ上ってみたのですが、「じばかふぇ」という喫茶スペースがあるだけで、それらしき店は ...

2015年に立ち寄ったときに、いつも食べていた藤屋食堂の「ソースカツ丼」がもも肉だと知りました。ヒレを使っているのは「ソースカツ丼(上ヒレ)」(1130円)だそうです。藤屋食堂はいつもソースカツ丼を頼んでいましたので、この有名店のヒレを自分は食べていないことにな ...

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