そこで、新潟在住の弟に取材。

「こっちだとカツ丼=タレカツ丼て感じだね」

「もちろん卵でとじた普通のカツ丼もあるけど、タレカツ丼のほうが一般的かな」

「まあ、桐生のソースかつ丼みたいなもんだね。ただちょっと割高なんだよなあ」

これは食べてみたい。新潟のどの辺で食べられるのかと検索してみたら、なんと神保町で食べられるじゃないですか（笑）。

というわけで神保町の「新潟カツ丼　タレカツ」でランチの「カツ丼定食」。790円。

なるほど、味といい、カツの薄さといい、これを「桐生のソースかつ丼です」と言って出されても区別がつかないと思います。

■ご飯へのソースのかかり方

ちなみにメニューには二段カツ丼というのもありました。弟によると「どんぶりに半分ご飯盛ったとこにタレにくぐらせたカツをしき、さらにご飯を盛ってタレカツをのせる」バージョンだそうです。高校生の甥は二段カツ丼にラーメンをブラスするので「家計には厳しい」とか（笑）

さらに新潟出身の親戚に聞いたらやっぱり「私はカツ丼＝タレカツ丼ですよw」とのこと。「とんかつ太郎」という店が発祥らしいです。今度行ってみよう。

［2013年5月13日訪問］