ソースかつ丼への道

すべての道は「ソースかつ丼」に通じる? 日本全国にある「ソースかつ丼」(ソースカツ丼)的なものを探して。

カテゴリ: 愛知県

仕事のため朝イチで愛知に入り豊田市へ。午後に名古屋市内で取材があったので、豊田駅近くで昼食を取って移動することにします。「味噌カツ丼」で検索したら、「丸八商店」というお店がヒットしたのでそこへ行くことに。てっきり古い定食屋かと思ったら、デパートの中にある ...

久しぶりに名古屋へ仕事に出かけました。一件目の仕事を終えたのが11時直前。次の目的地へ歩いて行く途中、「とんかつ叶」近くを通りすぎたのが11時12分。お店をのぞいてみたらカウンターが1席空いていたので、早めのお昼を食べることにします。前に来たときは「味噌カツ丼」 ...

栄の喫茶店で仕事を終えて、ライブの現場へ行く途中に「元祖みそかつ丼」という看板を見つけました。名古屋の知人から「味噌かつはあっても、味噌かつ丼なんてものはないんだ」と前世紀に教えてもらって以来、そういうものなのかと思っていたのですが、なるほど「みそかつ丼 ...

以前、名古屋方面の取材を担当していた時期があります。当時は月1〜2回のペースで名古屋を訪れていました。味噌かつや味噌煮込み、手羽先とかは行くたびに食べていたのですが、よく考えるとかつての名古屋グルメの代表「きしめん」を食べたことがありません。そこでWEBに「 ...

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