ソースかつ丼への道

すべての道は「ソースかつ丼」に通じる? 日本全国にある「ソースかつ丼」(ソースカツ丼)的なものを探して。

カテゴリ: 福井県福井市

約5年ぶりに福井に来ました。有名な「ヨーロッパ軒」は以前、一度行ったことがあるので、今回は知人に教えてもらった「ふくしん」という店に行ってみることにします。メニューを見ると、ハンバーグなどもある、洋食屋さんなんですね。いいなあ、こういうお店にあるのがソウル ...

福井駅近くにある「ほていや」へ入ってみました。ここを選んだ理由は電車の時間が迫っていたので駅からあまり離れられなかったこと、さらに外観がいかにも昔ながらの駅前定食屋という感じなので、オーソドックスな福井流が食べられるのではないかと考えたからです。さっそく ...

福井の吉野家系ソースかつ丼店「小川家」で、ヒレかつ丼に続いて食べた、「ロースかつ丼」。480円。出てきたどんぶりを見て思ったのは、「メニューの写真ほどカツが大きくない」ということですかね。とりあえずサイズはヒレといっしょで、枚数が1枚多いというイメージな気も ...

福井の吉野家的ソースかつ丼専門店です。メニューにはロースとヒレがありました。値段は同じ480円。どちらが人気ですか、と店員さんに聞くと「ロースは4枚なので、男性にはロースが人気です」とのこと。メニューの写真を見ると、ロースのほうが1つのサイズも大きそうです。 ...

福井県福井市にある洋食店。この店のホームページにはしっかりソースかつ丼の歴史が載っています。B級グルメの大家、野瀬泰伸さんによるとソースかつ丼で、ある程度明確になっている史料はこれくらいしかないそうです。メニューの表記は「カツ丼」。福井県ではソースかつ丼が ...

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